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青岛宏运酒店 · 新都店
- 分类:下属企业
- 发布时间:2021-10-14 15:49:04
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青岛新都餐饮管理有限公司隶属青岛宏运集团有限公司。公司始于1951年山东老字号企业,起于1991年8月8日,是一家以酒店经营为主业,兼营食品、金融、生态园的多元化集团。集团下辖青岛宏运酒店管理有限公司、青岛宏运食品有限公司、青岛宏运顺通典当有限公司、青岛富生瑞贸易发展有限公司等多家企业。
青岛宏运先后被有关部门评为“改革开放40周年餐饮行业创业发展突出贡献奖”、“中国餐饮30年卓越企业奖”、 “中国饭店协会胶东菜促进会名誉主席单位”“山东老字号”、“山东省烹饪协会副会长单位”、“青岛市劳动关系和谐企业”、“全国放心消费餐饮名店”、“青岛市消费者满意单位”、“食品卫生A级单位”、 “青岛50佳婚宴接待场所”、“海峡两岸食文化交流荣誉单位”。
新都餐饮酒店位于青岛市西海岸新区五台山路277号,东依万科新都会、扒山小区;西与双语小学相望、荒里南小区;北侧青医附院科教院区住宅区;南侧万科住宅区约2000户;西北是荒里北小区等;向西1公里海尔大道。酒店面积约1100m²共三层,一楼4人卡座9个,6人卡包2个;二楼6人卡座4个,4人卡包2个,包间3个;三楼包间11个。
酒店装修现代中式风格,主营海鲜、传承菜(本地菜),是宏运集团拓展的一种新的运营模式,中等消费,人均120元/人上下。消费群体面向市民与白领、蓝领阶层,也可接待商务宴请,客源计划商务宴占20%,市民宴占50%,其他占30%。
酒店于2019年12月25日盛大开业,人员定编约40人左右,享受入股分红。打造同行业领先工作平台,给员工提供舒适、方便的工作环境,对优秀员工进行奖励并给予培训促进员工成长,工作收入待遇远超于同行业水平,求共同发展互相成长,企业平台成就员工,员工成就客户,积极努力为客户创造价值最大化,带动企业发展,群策群力,力争打造为国内一流的餐饮品牌。
运营要求:菜品要求年轻、时尚并适合本地需求,上菜速度卡包及卡座20分钟(鱼除外),包房30分钟(鱼除外),菜量适中,以翻台为目标。酒店以时尚、快捷、中价位来拉动客流量,增加营业收入和创利,提高客户体验感,满足客户需求,为公司创品牌价值,为员工增加收入,适应西海岸新区的发展,集团公司计划大力发展这种运营模式并走在行业领先水平。
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