青岛宏运食品有限公司隶属青岛宏运投资集团有限公司，根植于美丽的海滨城市青岛，工厂坐落于青岛保税港区，是一家专业从事“海鲜酱”系列、 “酱卤肉”系列、“海参”系列、“水产品加工”生产、销售为一体的现代化工业企业，生产面积5000平方米。公司先后引进先进的生产设备，传承传统工艺，开发研制出健康美味的“鲅鱼酱”系列产品，该产品自上市以来，以营养、健康的理念和丰富的营养迅速红遍大江南北。对原材料的高标准筛选和对传统生产工艺流程的坚持，确保了食品风味的纯正性。
 

　　食品公司于2013年8月顺利通过国家质检总局、食品药品监督管理局等部门验收，取得了“海鲜酱”、“干海参”、“即食海参”、“酱卤肉”等食品生产许可证资质；于2016年成功挂牌，股权代码：800678。于2017年通过ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。
 

　　2017年宏运食品海鲜酱入驻青岛各大商超,如：家佳源、维客、丽达国货、佳世客等；
 

　　2018-2020年宏运食品海鲜酱在“有礼西海岸”伴手礼评定中榜登首选西海岸伴手礼，宏运食品海鲜酱得到广大群众的认可与喜爱。

 

资质与商标
 

　
品牌故事
 

　　宏运鲅鱼酱，是在宏运集团武总的倡领下，本着传承孝德，传递美味，传播健康的宗旨，在集团厨务大师们的潜心研究下，用了近三年时间，终于寻回了从前武皇御膳专用的，老味道“青参坊”鲅鱼酱，为现代美食又添一新篇。
 

　　本品采用产量较少的本地海域两年生鲜鲅鱼，通过手工修剪、去脂、打茸、发酵、调味等工艺，精制而成，营养丰富，味道鲜美，既保留了鲅鱼的鲜嫩口感，又丰富了食品发酵产生的大量有机酸，具有维持健康、促进人体活力之食效 ，既强身益体，又营养美味，堪称美味绝伦，人间珍品。
 

　　青岛宏运食品自上市以来，受到众多消费者的青睐，于2016年11月15日以特约产品商家的身份成功入驻海信广场、家佳源、维客等各大商超，产品销售期间，得到广大消费者的一直赞赏与追捧。海鲜酱系列产品有：“青参坊”鲅鱼酱、海虾酱、带鱼酱、黄花鱼酱，品类齐全，味道正宗，以传承海鲜酱传统工艺，还原青岛老味道为己任，为现代美食又添一新篇章。宏运海鲜酱是首款以新鲜纯野生海鲜加工成酱，零添加，全国独此一家。上工序服务下工序，为产品负责；下工序监督上工序，为质量把关，企业将服务与销售进行融合，强化品牌的服务意识，以服务争口碑、赢市场，从容应对市场挑战，致力于为消费者提供更安全、更健康、更优质的产品为已任，锐意进取，不断创新。